Gezond eten, gezonde ogen | 6 voedingsstoffen
Bijgewerkt op: 31 okt. 2022
Wil jij gezond ouder worden en dus ook je ogen in topvorm houden? Ontdek hier welke voedingsstoffen je zeker niet mag overslaan.
Wist je dat je voeding en levensstijl ook een impact kunnen hebben op de gezondheid van je ogen? Je hebt misschien al van bèta-caroteen gehoord, een stof die uit wortels komt, maar er zijn nog andere nutriënten die de gezondheid van je ogen ten goede kunnen komen.
Naarmate we ouder worden, veranderen ook onze ogen. Vanaf 40 jaar kan de ooglens wat rigider worden. Dit kan je merken doordat je minder goed kleine letters kan lezen (ouderdomsverziendheid of presbyopie). Onderzoekers tonen aan dat de opname van bepaalde vitamines, antioxidanten en mineralen uit je voeding je ooggezondheid kunnen helpen en het risico op bepaalde oogklachten zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (LMD) kunnen verminderen. We zetter er hier even 6 op een rijtje:
1. Luteïne en zeaxanthine | maculaire degenartie tegengaan
Deze stofjes werden gelinkt aan een verminderd risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (LMD). Het zijn een soort caretonoïden en je vindt ze volop in groene bladgroenten en andere kleurrijke groenten en fruit zoals gele paprika en mandarijntjes.
2. Vitamine C | fit houden van je ogen
Vitamine C vervult belangrijke functies in ons lichaam zoals het in stand houden van het immuunsysteem en het vormen van collageen voor gezond kraakbeen. Daarnaast kan voldoende vitamine C ook helpen bij het gezond houden van je ogen. Je kan vitamine C uit talrijke groenten en fruit halen: broccoli, kiwi’s, citrusvruchten en bessen zoals aardbeien en zwarte bessen zijn allemaal goede bronnen van vitamine C.
3. Zink | oogvriendelijk
Dit mineraal vind je vooral terug in vlees, oesters en melkproducten. Plantaardige bronnen van zink zijn peulvruchten, noten en zaden zoals chiazaad. Zink werkt samen met vitamine A als oog-vriendelijk nutriënt.
4. Omega-3 | ontstekingsremmend
Omega-3 vetzuren hebben een sterke ontstekingsremmende functie hetgeen de ogen kan beschermen tegen leeftijdsgerelateerde schade zoals LMD en droge ogen. Vette vis, maar ook noten en zaden bevatten gezonde omega-3-vetzuren. Chiazaden bevatten bijvoorbeeld een bijzonder hoge dosis omega-3.
5. Vitamine E | anti-oxidant
Vitamine E fungeert als anti-oxidant wat de cellen in de ogen kan beschermen voor vrije radicalen. Vitamine E komt onder andere voor in granen, noten, zonnebloempitten en avocado.
6. Vitamine D | ...
Deze stof kan je uit voeding halen, zoals uit paddenstoelen en bepaalde vette vissoorten zoals zalm, haring en makreel. De belangrijkste bron van vitamine D blijft wel zonlicht. Pak het slim aan en draag altijd een zonnebril om je ogen te beschermen, of steek een tandje bij door supplementen te nemen.
De conclusie voor gezonde ogen: hoewel je achteruitgang van de ogen niet volledig kan tegengaan, kan je met een gezonde levensstijl je ooggezondheid mogelijks verbeteren. Eet daarvoor een variatie aan verschillende kleuren van groenten en fruit, en in het bijzonder groene bladgroenten, gele/oranje groenten- en fruitsoorten zoals gele paprika en sinaasappels. Eet voldoende vis en noten & zaden zoals chiazaad zodat je mineralen en gezonde omega-3 vetzuren uit je dieet haalt. En laat je ogen regelmatig controleren.
Dit artikel werd geschreven in samenwerking met verschillende specialisten en oogdokters.
Bronnen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27817918/
https://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(12)00453-8/fulltext
Nog méér tips ontvangen rond gezond en actief ouder worden? Schrijf je in op onze nieuwsbrief via het formulier helemaal onderaan de pagina.