Eens geen yoghurt: Berry Vanilla Smoothie

Een fruitige bessensmoothie met een heerlijke toets van vanille. Boordevol eiwitten, vezels en vitamines!

WAT? Een Esenti recept zonder yoghurt? Dat had je niet zien aankomen hé!

Ja, het klopt dat onze Yogurt Boosts werden ontwikkeld om door de yoghurt te roeren. Maar... heb je iets meer tijd (en een blender of een staafmixer) ter beschikking, dan kan je er ook een heerlijke gezonde smoothie mee maken.


Deze smoothie is lekker dik van textuur, bijna zoals een mousse, en voorziet je gegarandeerd de hele ochtend van gezonde energie. En dankzij al het goeds van Esenti's Yogurt Boost én de andere ingrediënten, start je de dag met een boost voor je immuunsysteem!


RECEPT


Ingrediënten voor 1 grote smoothie

  • 1 kopje bevroren bessen-mix

  • 1 halve banaan

  • 1/2 cup (120ml) plantaardige melk naar keuze* (zie tips hieronder)

  • enkele druppels citroensap

  • 1 schepje (25g) Esenti VANILLA Yogurt Boost

  • enkele ijsblokjes (optioneel)

  • Topping: bijenpollen (optioneel)

Bereiding

  1. Voeg de melk als eerste toe aan de blender.

  2. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe.

  3. Mix tot de smoothie glad is. Vermijd te lang te mixen om de vezels niet te klein te mixen en de smoothie niet te veel op te warmen.

  4. Serveer in een lang glas en decoreer met bijenpollen / hennepzaad / een muntblaadje. Het oog mag ook wat!

Tips

  • Je kan voor de melk volledig zelf experimenteren met wat je hebt staan. Je kan het maken met gewone melk, of probeer ook eens een plantaardige melk van erwten zoals die van Belgische startup TipToh. Die is qua nutritioneel profiel sterk vergelijkbaar met gewone melk, maar net dat tikkeltje duurzamer!

  • Als je de smoothie te zwaar vindt, kan je de melk gerust vervangen door water.

  • De ijsblokjes geven deze smoothie extra verfrissing, maar zijn volledig optioneel

Over de Vanilla Yogurt Boost...

  • Eiwitrijk (14 gram extra eiwitten per schepje)

  • Vezelrijk (5,5 gram vezels per portie)

  • Laag in suiker (minder dan 0,3g per portie)

  • Met natuurlijk vanille aroma

  • Bevat omega-3 vetzuren en natuurlijke magnesium

  • En ondersteunt jouw lichaam in je actieve levensstijl!


Haal de Vanilla Yogurt Boost hier:



47 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven