Waarom heb je meer eiwitten nodig als je ouder wordt?
Bijgewerkt op: 31 okt. 2022
Ondertussen heb je al gehoord dat eiwitten belangrijk zijn om sterk en gezond ouder te worden. Maar weet je ook waarom?
Je lichaam ondergaat leeftijdsgerelateerde veranderingen, dat merk je zelf ook. We zijn jammergenoeg niet onverwoestbaar - ons lichaam wordt aan de ene kant wat minder efficiënt, en aan de andere kant hebben we ook extra bouwstenen (eiwitten) nodig om hier en daar iets op te lappen.
1. Ons lichaam wordt minder efficiënt
Ons lichaam is continue in werking, op macro- en microniveau. Elke seconde worden er eiwitstructuren afgebroken, bijvoorbeeld cellen of (spier)weefsel, en weer opgebouwd. Sommige stukken worden gerecycleerd en opnieuw ingezet, andere worden bijgevuld via onze voeding. De eiwitten uit onze voeding starten als grote structuren die in de maag en dunne darm afgebroken worden tot kleinere, bruikbare stukken. Deze worden vanuit de dunne darm opgenomen in het bloed en naar de juiste plaats getransporteerd.
Verhoogde splanchnische extractie?
Hier nemen je maag en lever tijdens het verteringsproces al een stuk van de eiwitstukjes op, en bewerken (oxideren of deamineren) ze die op zo'n manier dat deze later niet meer in een eiwitstructuur ingebouwd kunnen worden. Dit proces neemt toe met de leeftijd, en zorgt er dus voor dat er minder eiwitten beschikbaar zijn na het verteringsproces.
Verminderde anabole respons?
Dit verwijst naar het evenwicht tussen eiwitsynthese en -afbraak in de spieren, na het eten van een (eiwitrijke) maaltijd. Jongeren hebben minder eiwitten in een maaltijd nodig om een zelfde respons in de spieren te triggeren. Vergeet niet dat onze spieren continue in af- en opbouw zijn, en als de afbraak consistent lager ligt dan de opbouw, verliezen we spierkracht en -massa.
2. We hebben meer eiwitten nodig
Ons lichaam bestaat voor meer dan 15% uit eiwitten. Best wat, als je weet dat reeds 60% water is. Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam: spieren, botten, haar en huid, en elk ander weefel zijn opgebouwd uit eiwitten. Eiwitten vormen ook enzymen - de katalysatoren voor de reacties in ons lichaam zoals het afbreken en opbouwen van cellen en structuren. Deze enzymen zwoegen op microniveau om alle onderdelen te voorzien die ons lichaam nodig heeft. En met het ouder worden, hebben we er wel hier en daar wat meer nodig.
In ons afweermechanisme
Een ontsteking is een afweerreactie van ons lichaam op een virus, bacterie of een beschadiging of wonde. Ons immuunsysteem spoort beschadigde cellen op en vernietigt deze (met enzymen), zodat met de heropbouw begonnen kan worden. Eiwitten spelen op verschillende plaatsen in het afweermechanisme een rol, dus hoe meer ontstekingen, hoe meer eiwitten je hiervoor gebruikt. Doordat ons lichaam met het ouder worden vaker fouten maakt, treden geleidelijk aan meer laaggradige ontstekingen op als het afweersysteem verkeerd gebouwde stukjes moet gaan vernietigen.
Meer katabole reacties
Katabole reacties zorgen voor de afbraak van (spier)eiwitten, en zijn dus het tegenovergestelde van de hoger vermelde anabole reacties. Deze verhoogde afbraak kan veroorzaakt worden door het minder benutten van de spieren, ten gevolge van een meer sedentaire levensstijl of bedrust na ziekte of een breuk. Het kan ook door minder opvallende zaken, zoals dehydratatie, of door chronische ontstekingen waar je wel of niet last van hebt. Wat de reden ook is, er wordt meer afgebroken, dus er moet meer aangevuld worden.
Dus...
Dit alles zorgt ervoor dat je tegen je 65ste wel 50% meer eiwitten nodig hebt dan op je 20ste. Eigenlijk beginnen bovenstaande processen zelfs al in beperkte mate rond je 30ste.
Maar een gewaarschuwd man/vrouw is er twee waard, en dit geldt zeker hier! Door tijdig op je eiwitinname te beginnen letten, help je je lichaam in vorm te blijven. Je spieren en botten blijven sterker en denser, en je immuunsysteem staat paraat om slechte cellen aan te vallen en te vervangen!
Ontdek de Yogurt Boosts!
De Yogurt Boosts zijn ontwikkeld op maat van de 50+er, en hebben alles in huis om de afname van jouw spiermassa en botdensiteit tegen te gaan: hoogwaardige eiwitten, natuurlijke calcium en magnesium, plantaardige omega-3 en een scala aan vezels om jouw lichaam de tijd te geven deze krachtige ingrediënten volwaardig op te nemen.
Dit artikel is een aanvulling op ons emailtraject, waar je wekelijks tips en uitleg krijgt rond sterk en gezond oud worden. Geïnteresseerd? Laat je email onderaan achter, en join de club!